【骑士帮】餐饮行业的快速发展,对配送员需求量越来越大

发布时间2019-08-13

? ? ? ?2019年一季度,美团研究院依托美团平台对我国餐饮商户开展了问卷调查。调查结果显示,我国餐饮商户呈现出这样的发展特征:连锁化和集中化程度低;市场竞争激烈;超过一半的餐饮商户经营者有扩张计划。


? ? ? ?根据国家统计局公布的统计数据,2018年全国餐饮收入达到42716亿元,首次超过4亿元,同比增长9.5%,餐饮收入占我国社会消费品零售总额的比重持续提高,由上年的10.8%升11.2%,餐饮业日益成为我国扩大内需的新动力和重要抓手。


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超过一半的餐饮商户经营者有扩张计划,创业活跃


? ? ? ?从2018年开业餐饮商户来看,小吃快餐品类最多,占比高达42.5%,其后分别是水果生鲜占9.1%、饮品店占6.9%、火锅占5.1%、食品保健占4.6%,总体而言,新开业餐饮商户具有小微创业的特征。据数据显示,餐饮商户经营者一般选择将店铺开在居民楼周边、街边店、学校周边、写字楼、商业中心等人流密集区域,便民属性明显。



? ? ? ?尽管面对激烈的市场竞争,46.5%的餐饮商户经营者依然表示对未来发展“非常有信心”,只有17.9%的餐饮商户经营者表示“非常没信心”或“比较没信心”;55.5%的餐饮商户经营者有扩张计划,其中,计划扩张1-2家店的比例为44.9%,计划扩张3-5家店的比例为6.9%。



美团点评等餐饮服务平台改善了餐饮商户的经营状况


? ? ? ?近年来,越来越多的消费者使用生活服务电子商务,生活服务在线交易渗透率不断提升。在移动互联网时代,餐饮商户经营者非常关注经营数据和消费者评价信息,依据这些数据和信息进行分析并发现餐饮商户经营中存在的问题,及时调整和优化经营策略。


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? ? ? 餐饮商户经营者获得数据和信息的主要渠道是自己去市场看、互联网餐饮服务平台、网络搜索。互联网餐饮服务平台成为广大餐饮商户经营者获得经营数据和消费者评价信息的重要渠道。数据显示,大多数餐饮商户认为美团点评等互联网餐饮服务平台帮助自己拓宽了经营渠道。



美团骑手规模越来越大


? ? ? ?餐饮商户跟美团合作已经成为行业共识,不仅可以提高店铺的销量,还可以提高店铺的知名度。近几年的发展,外卖已经成为很多用户生活的一部分,外卖行业规模越来越大,美团对骑手的需求越来越大。


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? ? ? 据2018年美团《报告显示》,有270多万骑手在美团外卖获得收入,有67万来自贫困县,他们在楼宇中穿梭,城市中的人也不断影响着这群青年,他们内心也不断成长。在过去的一年中,超过四成的骑手注重学习上的提高。


? ? ? 如今外卖行业已经成为各大创业者很好的创业平台,通过奋斗有24%的骑手有了钱,有20%的骑手买了房,有梦想,到骑士帮。




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